Scopri l’Ottima cucina toscana a Orbetello

Cucina con una proposta gastronomica sincera e genuina ma ricercata, basata su ingredienti freschi e stagionali. Nel nostro menù potete trovare anche diversi piatti senza glutine, senza lattosio e qualche proposta vegana.

La cucina del ristorante La Mi Casa nasce ogni giorno con amore e rispetto per la tradizione italiana, reinterpretata con cura e originalità, accessibile anche alle persone con intolleranze alimentari. Ogni piatto racconta una storia, la nostra, fatta di tanta esperienza, maturata anche all’estero, che ha arricchito le nostre ricette articolate da ingredienti freschi, genuini, attentamente selezionati, provenienti preferibilmente da produttori locali e lavorati con tecniche artigianali, ma anche con tecniche moderne con l’aiuto della tecnologia.

Prodotti artigianali: il pane, la pasta fresca e i dolci, vengono preparati ogni giorno con farine di grani antichi Italiani e toscani, per garantire gusto e digeribilità. Utilizziamo solo pesce fresco di mare selezionato ogni giorno, carni genuine cotte a bassa temperatura e verdure selvatiche del territorio ed olio extra vergine di oliva del territorio. Non usiamo fritture e offriamo grande attenzione alle intolleranze alimentari, con numerose proposte senza glutine e senza lattosio, studiate per non rinunciare al gusto, con anche qualche proposta vegana. Il menù è digitale, curato direttamente da Romina e aggiornato frequentemente per poter seguire la stagionalità dei prodotti, evitare sprechi e proporre sempre nuove ispirazioni.

Il percorso gastronomico è accompagnato dalla selezione enologica di Antonio, il nostro giovane sommelier, che propone un’ottima carta dei vini, con anche vini al bicchiere di qualità grazie all’uso dell’erogatrice Winefit, e liquori in sintonia con la nostra cucina toscana e cura personalmente l’abbinamento con i piatti. Inoltre per concludere bene il pasto, la nostra carta dei caffè propone varietà pregiate da piantagioni internazionali, per un finale raffinato e consapevole.